По данным Росстата, за последние 20 лет цена за килограмм икры на российском рынке выросла в 7,4 раза, и на октябрь месяц 2021 года составляет 5 тысяч рублей.
Несмотря на удачную путину 2021 года, когда было добыто около 538 тысяч тонн красной рыбы, тогда как в прошлом году — около 300 тысяч тонн, цены на икру все равно выросли. Основной причиной было названо обострение ситуации с запасами сырья на международном рынке, в частности в Японии. Данная причина была вызвана неудачной прошлогодней путиной, в том числе для Японии, которая не только добывает лососевых, но и импортирует их. В итоге объем запасов переработанной икры в японских хранилищах начал снижаться.
Как пояснил эксперт Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий и экспортеров, удачная добыча красной рыбы в 2021 году повлияло на спрос на японском рынке, который сейчас усиленно пополняет запасы. Это в свою очередь привело к увеличению экспортных поставок, и вызвало опасение переработчиков икры которые опасаются разрыва цепочек поставок. И российские предприниматели стали опасаться остановки поставок мороженого сырья для производства готовой икры, что вылилось в повышение цен.
Также эксперт отметил, что на рост цен повлиял дефицит рефрижераторных контейнеров, который привел к увеличению стоимости перевозок в четыре раза. И была разрушена стабильность поставок, на что рынок отреагировал ростом цен.
Причина неуклонного роста цен в любой точке мира одна — жажда получения максимальной прибыли любой ценой, вот основное правило рыночной экономики. Также не нужно забывать, что капитализм связывает все страны мира в одну цепочку производителей и потребителей. Любое изменение на одном конце цепи неизбежно отразиться на другом. С каждым колебанием и с каждым кризисом цены продолжат свой рост, лишь изменяя периодичность этого процесса, а буржуазные экономисты и деятели будут прикрывать это успокаивающей ложью об отсутствии дефицита и о том, что всего всем хватает. Но чувствующие на себе каждый скачок цен простые граждане, будь то на продукты или на тарифы ЖКХ, цены на транспорт или новые налоги, видят настоящие положение дел в экономике и начинают понимать в чьих интересах растут цены и проценты на банковские кредиты, и что больше находиться “вне политики” невозможно.
Никакое правительство не может отменить главный закон капитализма: максимальная прибыль в минимально короткие сроки. Прибыль эта идет в карманы узкого круга лиц, капиталистов — собственников предприятий. Ситуацию может изменить только замена капитализма социализмом, строем, при котором собственником всех производимых товаров и природных богатств является простой народ.
Источник: РБК – “Рыбопромышленники назвали Японию фактором роста цен на икру в России” от 24 ноября 2021 г.