Нынешнее положение в сельском хозяйстве и животноводстве: цены и качество продук?

Politsturm
Politsturm
Нынешнее положение в сельском хозяйстве и животноводстве: цены и качество продук?

На фоне известных событий, тема сельского хозяйства и животноводства остро встает на повестке дня, так как результаты отрасли отражаются на прилавках магазинов.

Если на май 2022 года, рост цен на продукты уже ощутил на себе каждый гражданин, то в дальнейшем ситуация может только ухудшаться.

Например, новостной портал г. Челябинска сравнил цены на различные виды мясных продуктов с января по апрель этого года из которых отчетливо прослеживается тенденция повышения цен с февраля. Например, свинина в Пермском крае подорожала на 8,5%, а говядина в Свердловской области почти на 13%. Подробные цифры и графики можно ознакомится в источнике, указанный в конце статьи.

Помимо повышения цен стоит обратить внимание на качество продукции и упаковку. Доктор технических наук, профессор Александр Ишевский поведал о двух методах экономии на производстве и сохранении прежней цены.

Первый метод – это уменьшение веса упаковки, а второй – удешевление производства продукции за счет применения менее качественных ингредиентов. По словам профессора, придерживаться к классическому рецепту колбасы Микояна, где содержится мясо, жир и вода в соотношении 1.0:0,8:0,8, не позволяет слишком высокая итоговая цена продукта, которую не вряд ли сможет позволить среднестатистический россиянин.

Производители, как и любой бизнесмен, метит на широкий охват клиентуры, поэтому вынужден использовать более дешевое сырье. Подобные методы сокращения издержек далеко не новы в капиталистической экономике.

Эксперт по фермерским хозяйствам Алексей Воложанин рассказал о других проблемах сельского хозяйства. По его словам, из-за нарушения логистических цепочек и отказ сотрудничества иностранных компаний стоит ожидать повышения цен молока и яиц.

Эксперт сообщает об импортном сырье, как например семена пшеницы, инкубационные яйца и даже семя для оплодотворения коров, так как в производственных масштабах количества быков в стране не хватает. Также из Голландии активно привозится генетический материал для бройлерных кур и несушек, так как Нидерланды являются лидером в импорте куриной генетики множествам стран и всей Европе.

«Если сейчас наша курица с голландской генетикой несет в среднем 330 яиц в год, то без этой генетики мы спустимся условно до 300 яиц в год» – передает эксперт. По высказыванию можно с легкостью сделать вывод об уменьшении производства яиц в промышленных масштабах, что явно влечет повышения цены.

Схожим образом дела обстоят и с пшеницей, семена которых закупаются из-за границы. Собственных семян из Краснодара, Ставрополья и других южных регионов явно не хватает, чтобы в полном объеме обеспечить внутреннее производство. Не стоит забывать и о качественном удобрении, технике, оборудования для лабораторий и целых тепличных комплексах, которые также закупаются за границей.

Как в тяжелой и легкой промышленности, сельское хозяйство также начинает чувствовать на себе бремя зависимости от поставок западных компаний. Нарушение логистических цепочек и лишение импортного сырья ставит под угрозу прибыли бизнеса. Ведь в капиталистической экономике всякая отрасль, в том числе и продовольствие, рассчитана на извлечение прибыли, а те отрасли, которые прибыль не приносят – постепенно сокращаются.

В социалистическом государстве любая сфера деятельности исключает из производственной цепочки такое понятие, как «прибыль», и стремится удовлетворить потребности всего населения. К этому относится и пищевая промышленность, где государство заинтересовано в производстве только качественной продукции, так как оно заботится о здоровье граждан.

Нельзя игнорировать Советский опыт, где нарком пищевой промышленности Анастас Иванович Микоян наладил работу многих пищевых фабрик и заводов и лично контролировал качество продукции согласно ГОСТу, по которым знаменитая «Докторская» колбаса с 1936 вплоть до 1979 года сохраняла свой неизменный вкус.

Источники: Фонтанка.ру – «Когда мы платим за дорогие сосиски, а получаем некачественные» от 22 мая 2022 г.

74.ru – «В Челябинской области нашлись самые дешевые куры. Смотрим, сколько стоит остальное мясо» от 24 мая 2022 г.

74.ru – «С голоду мы не помрем». Эксперт по фермерским хозяйствам — о том, что происходит с пшеницей, мясом и яйцами в России» от 09 мая 2022 г.



Great! Next, complete checkout for full access to Политштурм
Welcome back! You've successfully signed in
You've successfully subscribed to Политштурм
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content
Success! Your billing info has been updated
Your billing was not updated